튀빙겐 유럽의 철저한 채식주의자 동화 같은 도시

튀빙겐 유럽의 철저한 채식주의자의 도시

튀빙겐 유럽의 철저한

검소하기로 유명한 독일 지역에 위치한 튀빙겐은 완전 채식과 환경 친화성이 기본 설정인 맹렬한 녹색 평판으로 유명합니다.

독일 남서부, 슈바벤 지역의 알프스와 울창한 숲이 우거진 쇤부흐 자연 공원 사이에 자리 잡은 튀빙겐은 대부분의 디즈니
위치를 부끄럽게 만들 대학 도시입니다.

이 도시는 자갈길, 오래된 목조 주택, 물결치는 운하가 있는 거의 완벽하게 보존된 구시가지 주변에 건설되었습니다.
(대부분의 독일 도시의 역사적 중심지는 2차 세계 대전 중에 파괴되었지만 튀빙겐에는 단 하나의 폭탄만 떨어졌습니다.)
네카어 강은 도심을 가로질러 흐르며 봄에 꽃으로 뒤덮인 네카린젤이라는 작은 섬을 형성합니다. 가을에 황금.

튀빙겐은 검소함으로 유명한 독일 지역인 슈바비아(Swabia)에 위치하고 있습니다. 이 지역은 또한 독일에서 가장 햇볕이 잘 드는 곳 중 하나이기 때문에 더 우울하고 비가 오는 날씨가 있는 다른 지역보다 훨씬 더 쾌적합니다. 중요한 것은 학문의 도시이기 때문에 작지만 역동적입니다. 국외 거주자 커뮤니티를 운영하는 Nele Neideck은 “도시의 크기에 비해 매우 국제적이라고 생각합니다.”라고 말했습니다.

튀빙겐

나는 8년 전에 친구를 만나러 처음 튀빙겐에 왔는데,

첫인상으로 이 도시는 목가적인 풍경과 젊음의 분위기로 동화 같은 느낌이었습니다. 90,000명의 거주자 중 27,000명 이상이 튀빙겐 대학교의 학생입니다. 우리는 분출하는 개울을 건너고 Swabian 특산품을 먹고 학생들로 가득 찬 버스를 타고 파티에 갔습니다. 이 기이한 마을과 작별을 고했을 때, 몇 년 후 내가 집에 돌아가기 위해 돌아올 것이라고는 상상도 하지 못했습니다. 하지만 그것이 Tübingen이 하는 일입니다. 그것은 당신을 끌어들이고, 당신이 그것을 알기도 전에, 이처럼 작고 활기찬 곳에서 살기의 용이함은 당신을 결코 떠나고 싶지 않게 만듭니다.
그러나 그것이 Tübingen의 특징이 아닙니다. 또한 혁신적이고 친환경적이며 대안적인 라이프스타일의 존재를 허용합니다.

도시의 특이점을 맥락으로 하자면, 튀빙겐은 1968년 독일 학생 시위의 중심지 중 하나였으며, 이는 도시의 좌파와 환경적 감성에 영향을 미친 전통주의와 권위를 거부하는 서독 전역에서 일어났다.” 튀빙겐에는 자아가 있다. – 튀빙겐에서 12년 동안 거주하고 있으며 대학에서 일하는 Jenny Bröder는 요리와 식료품 쇼핑이 집합적으로 조직되고 대부분이 채식주의자인 주택 관리 이니셔티브를 설명합니다. “이 주택에서 운영되고 거주하는 사람들은 종종 정치적으로 활동적이며 사회적 및 생태학적 주제에 대한 인식을 키우고 콘서트, 강의, 축제 및 파티를 조직하여 문화 현장에 기여합니다. 이러한 행사에서 제공되는 음식도 일반적으로 비건 채식입니다. “

사실 이곳에 이사온 후 만난 많은 사람들이 채식주의자나 비건인데, 고기를 먹느냐고 묻는 것은 알레르기가 있냐고 묻는
것만큼이나 흔한 일입니다. 튀빙겐은 1월 한 달 동안 사람들이 완전채식을 하도록 권장하는 연례 챌린지인 Veganuary의
공식 참가자이기도 합니다.

도시에서 남인도 푸드트럭을 운영하는 알록 다모다란(Alok Damodaran)은 “오늘의 채식 메뉴는 육류보다 훨씬 빨리
매진된다”고 말했다. 이것은 소시지로 유명한 나라에서 중요합니다.